Ekstrakt z Konjacu

Niektóre gatunki bulw z rodzaju Konjac są bogate w polisacharydy konjac, zwłaszcza odmiany konjac białe i kwiatowe, których zawartość sięga 50-65%. Polisacharyd Konjac, znany również jako mannan winogron Konjac, jest liniowym związkiem polimerowym składającym się z licznych mannozy i glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi. Na niektórych łańcuchach bocznych cukru w ​​cząsteczce znajduje się pewna liczba grup acetylowych, stosunek cząsteczkowy glukozy i mannozy wynosi 1:1,5-1,7, masa cząsteczkowa może sięgać nawet 106 daltonów, lepkość jest wyjątkowo wysoka, to jest rozpuszczalny w wodzie, stopień pęcznienia w wodzie jest niezwykle duży i ma specyficzną aktywność biologiczną. Konjac Te cechy decydują o tym, że polisacharyd konjac ma różnorodne zastosowania. Oprócz medycyny polisacharydy konjac są szeroko stosowane w tekstyliach, drukarstwie i farbiarstwie, kosmetykach, ceramice, ochronie przeciwpożarowej, ochronie środowiska, przemyśle wojskowym, poszukiwaniach ropy naftowej itp. Ponadto 30%-40% proszku muchowego wytwarza się podczas przetwarzanie proszku konjac. Ponieważ proszek na muchy zawiera również pewną ilość mannanu winogronowego, proszek na muchy jest również naturalnym związkiem polimerowym, którego głównym składnikiem są związki polihydroksylowe. Podobnie jak skrobia, estry ksantogenianowe można wytwarzać i stosować do wytrącania rozpuszczalnych jonów metali ciężkich w ściekach.

Wprowadzenie produktów

Aplikacja

1. Medycyna;

2. Jedzenie;

3. Produkty zdrowotne.